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技術文章

高溫烤箱操作注意事項

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高溫烤箱操作注意事項有以下幾點:

1、*次使用電烤箱的時候要注意先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙,這屬于正常現象。烤完后要注意通風散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內壁。  

2、清潔后過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。高溫烤箱預熱約需10分鐘,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。

4、烤箱在開始使時,應先將溫度,上火,下火,上下火調整好,然后順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰),此時電源指示燈發亮,證明烤箱在工作狀態。在使用過程中,假如我們設定30分鐘烤食物,但是通過觀察,20分鐘食物就烤好,那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕,請把三個旋鈕中間的火位檔,調整到關閉就可以了,這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉。   

5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻后應進行清潔工作。應該注意的是,在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。   

6、高溫烤箱一定要擺放在通風的地方,不要太靠墻,便于散熱。而且烤箱不要放在靠近水源的地方,因為工作的時候烤箱整體溫度都很高,如果碰到水的話會造成溫差。   

7、烤箱長時間工作時,不要長時間守在烤箱前面。 如果高溫烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

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